一兰(一蘭)是一家著名的拉面连锁餐厅,它具有几种与典型连锁餐厅完全不同的品质。他们的独特卖点是他们只出售一种类型的拉面,价格为790日元,然后让您根据自己的需要进行个性化设置(在合理范围内)。进入商店之前,您必须通过门附近的自动售票机订购拉面。

我倾向于发现拉面的份量很小,所以我总是点额外的面条(用餐时已经在您的拉面中或单独的碗中了)。

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您还可以以50日元的合理价格订购任何想要拉面的配菜,例如海藻,鸡蛋,额外的腌制蔬菜,葱或大蒜。– 100yen each.



当您进入商店时,在等待展位开放的同时,您会被引导到一排排小座位。每个餐厅很小。它增加了“ramen experience.”结果,每次我’在Ichiran吃过饭,外面总是有排队。不过不用担心,因为摊位很快就会清理干净。大约十分钟后,我们面前的五个人等着坐下。

在等待期间,您会收到一份填写问卷,询问您如何烹制拉面。这是我最喜欢的餐厅部分。

人们出于各种原因喜欢拉面。人们也由于各种原因不喜欢拉面。例如,我发现拉面肉汤很弱,面条太软。我更喜欢夏天的版本 Tsukemen,一种较厚的面条,浸在单独的可口肉汤中。

Ichiran通过允许我自定义碗面来解决了这个问题。我对此表示赞赏。

例如,我选择了最强的肉汤 加泰 (硬)面条,大量大蒜,大量葱,大量油和非常辛辣。我没有’不必解释任何事情。当我和我的朋友们互相尝试时’拉面以后,他们都尝到了不同的味道。有些辣,有些几乎甜,有些味道像浇水的鸡汤。每个人都有自己的喜好。

如果你不这样做’不会说日语,服务员将帮助您完成问卷调查。

摊位本身就像名字所暗示的那样:小巧的个人吧台凳,周围是部分木制框架。如果您和一群朋友一起吃饭并不难,因为您仍然可以看到旁边的人。如果您被放置在一个陌生人旁边,那么摊位的墙壁足够大,可以消除任何尴尬感。

我以为是体贴的。

拉面很好吃。我的面条比平常更坚硬,肉汤,油腻和咸的,正是我喜欢的。我会为想要寻找有趣,便宜的拉面晚餐的人推荐东京的许多Ichiran连锁餐厅。

地点:

千叶市,樱木,原宿,六本木,涩谷,新桥,新宿,水道桥,川崎,吉祥寺,町田,下北泽,立川。

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