你’ve probably 听说是标志性的 Tsukiji鱼市场 关闭公众重新打开丰田鱼市场。这是顶部 关于搬迁到东京这一历史性地标的搬迁,以及新市场的完整指南。

当一个市场结束时,另一个市场只开放略微较远…

…你知道那句老话。

Suggested Activity
在Dreamdrive上预订车轮上的房间
舒适旅行,避免人群和公共交通工具,并在日本的自然奇观中使用Deam Deamdrive使用精美的露营车,只需12,900日元/天。

首先,Tsukiji Fish Market将于2016年11月关闭其门。然后,此举被推回来了。然后回来。回来了一些。但搬迁终于发生了 市场正式在2018年10月11日在丰田海滨区重新开放。超过600名商人取得了举动。 重要的提示: Tsukiji’s market,拥有众多商店和餐馆,留下来,有些商店和伟大的 旅游 适用于内幕’s view.

随着新东京鱼市地点的开放,时间已正式用完了 对于那些希望看到其现场金枪鱼拍卖的人 原来的 筑冢的国家。 Tsukiji金枪鱼拍卖于2018年9月15日拍卖。但丰富的新金枪鱼拍卖将于2019年1月中旬向公众开放。找出预期,以及下面的时候。



跳到:

丰田鱼市场吉祥物
丰田’S吉祥物类似于市场上使用的标志性的炮塔卡车。 | 照片由Mareike Dornhege

丰富鱼市场在哪里,我该如何到达那里?

新的 丰富鱼市场是 靠近Shijomae Station,在Yurikamome线,在东京’s Koto Ward—about 2km east of Tsukiji’s current location.

市场被安置在三个互连的建筑中—两个用于批发海鲜和一个用于批发水果和蔬菜。建筑物通过架空屋顶通道直接连接到Shijomae站,使其适合所有天气条件。

东京丰田鱼市场地图

丰田 Market Map
丰富市场的简单地图。

有趣的事实: 丰田几乎是Tsukiji大小的两倍,在40.7ha与23.1ha,超过允许市场将其身份保留为世界上最大的鱼类市场。

进入丰田多少钱?

Admission to 丰富鱼市场是 free,您可以从专用查看平台观看拍卖(更多以下)。你’LL需要拿起访客’但是,当你进入建筑物时,通过了。您可以在复杂的餐厅享用餐点,其中许多人从Tsukiji直接移植。

丰田免费访客通过
只是抓住一个自由通行证,你很高兴去。 | 照片由Mareike Dornhege

我可以在新东京鱼市场期待什么?

丰田的经验与热闹,凌乱而迷人而真正的筑井有很大差异。它具有相当无菌的气氛—只有某些明确标记的区域可以访问游客。游客触摸金枪鱼价格标签的时代结束了—您的经验全部位于玻璃窗后面。

总的来说,您可以预期批发鱼类建筑中有约40个食物摊位,在建筑物中占少数金枪鱼拍卖以及市场上方的大多数。这些都是围绕筑地的同一个商店,但有些人无法搬到并悲伤地关闭。

Tsukiji’s old shrine 留下来,但新的神社称为Uogashi Sujinja,大致翻译为“岸上的鱼市的神社”,已经在一个丰田建筑物的一个角落竖立,面向海滨。

丰富鱼市场靖国神社
Uogashi Suijinja藏在中级批发建筑的一角。 | 照片由Mareike Dornhege

全部丰田经验是,一般来说,为游客设计:从Shijomae站点直接通往Shijomae站和大量信息板,迹象和地图到处都是。可以输入地图(以及地面上)标记为黄色的所有区域(但是aren’t a lot, and you’LL在条纹上感觉很多)。它很好,干净和组织,我们猜一些人可能更喜欢旧咀的比较混乱。

我需要多长时间去看Toyosu鱼市场?

我们建议允许 两个小时 满足全部经验—这包括金枪鱼拍卖区域,普通鱼市场和水果和蔬菜部分。穿舒适的鞋子,就像你一样’我正在做很多步行!

开放时间

丰田 Market’S正常开放时间是 下午5点 - 下午5点虽然许多商店和信息中心仅在早上7点开放。丰田是 周日和国定假日休息.

笔记: 丰田缩短了从早上5点到下午3点到下午3点的游客开放时间,作为对Covid-19传播的预防措施。

丰田 tuna auction
照片由Greg Lane

丰富的金枪鱼拍卖

它在哪里举行?

从Shijomae站散步,您可以直接进入鱼批发大楼。您的第一个停止将是一个信息区域,告诉您通过海报的英语和日语的市场。在带商店的区域之后,您’LL进入另一个信息室,展示了在Tsukiji出售的最大Bluefin金枪鱼型号,重量近500kg。那是1986年—今天,由于金枪鱼,这么巨大的捕获量可能不太可能发生’s extremely fragile 地位.

是丰田经验和寿司的有意识的消费者。学习如何保护 蓝鳍金枪鱼 和其他鱼类 通过使用我们的人被吃掉灭绝的危险 可持续寿司指南.

从这个房间里,龙门架通往新的金枪鱼拍卖区。你’LL在一个在行动之上的一个画廊中找到自己—和全部玻璃。解释买家的董事会’拍卖的手标志有助于了解什么’s happening below.

丰田金枪鱼楼
即使您在金枪鱼拍卖后达到了一点,也可能展示鱼。 | 照片由Mareike Dornhege

有趣的事实: 金枪鱼拍卖区有绿色地板,虽然所有其他地区都有白色地板。为什么?买家通过检查红肉来确定鱼类的质量,从而确定鱼的价格。红色脱颖而出最好反对绿色背景。

除了画廊之外,较低楼层的特殊观察甲板。 这提供了最贴心的体验,因为玻璃不会延伸到天花板,因此您可以听到拍卖。但它也可以挤满—因为它在顶部开放—它可能相当寒冷!拍卖区域被冷却至几乎零摄氏度,因此即使在夏天也会带跳线。如果您有甲板的票证(有关如何获得一个的详细信息,请参阅下文,您可以通过楼层末端的电梯进入。

如何观看金枪鱼拍卖

金枪鱼拍卖将于凌晨5:30至早上6:30。如果你’从楼层观察窗口开始快乐,你不’需要事先报名;尽早就在那里,并试图抓住一个好的地方。该画廊从凌晨5点开放给游客,拍卖Prep在那个时刻已经全面摆动。但是,画廊是查看金枪鱼拍卖的B级选项,您可能会离开除了一群人’头部。麦克风从下面传输拍卖声音。

丰田金枪鱼拍卖金廊
从凌晨5点开始游客对游客开放。 | 照片由Mareike Dornhege

访问观察甲板

酒店也可以从下层的特殊甲板查看丰田金枪鱼拍卖。访问此甲板仅通过应用程序, 申请每月开放约10天,下一个月的现货。

要申请,您通常会单击 官方网站 并向下滚动到底部以获取英文选项。

Covid-19更新: 金枪鱼拍卖查看过程已更改。这里’■快速摘要您需要知道的内容:

  • 每天早晨只允许27人在观看甲板上
  • 观看时间是5:55 AM和6:25 AM
  • 你 need to reserve in advance 在线的 (用日语)或通过电话
  • 1月11日至17日开放的申请
  • 2月份的申请预计将于1月份开放,日期尚未公布
  • 如果有更多的申请人比可用斑点,选择将通过彩票进行
  • 您仍然可以从二楼观察窗口查看拍卖,而无需担心应用程序
    • 有关Tuna拍卖查看过程的更多信息,可以在包括电话指令上找到 丰田 Fish Market website,但请注意它’s in Japanese.

      那’S特殊Covid-19更新的结束。一般信息,适用于更正常的时间,如下。

      提交申请表以查看金枪鱼拍卖并不能保证较低地板观察牌上的一个地方;它适用于彩票系统,结果在提交期结束后一周内传达大约一周。如果你幸运地拿一个地方,你’LL在5:45 AM和6:15之间分配了10分钟的槽,以便与其他人一起查看拍卖行动。每天最多可以获得120人进入甲板。一定要携带一些身份证;它’必须访问甲板的必要性。

      丰田 Market tuna auction hand signs
      照片由Mareike Dornhege

      官方企业的新闻和其他人可以从上午5:30访问观看平台,而游客可以在5:45凌晨5:45。 Toyosu Tuna拍卖的开始是由铃声响起的。根据您访问的特定日子有多少金枪鱼,可以在20分钟内完成,或者持续全面。有几个拍卖者和不同的拍卖可能会同时发生。金枪鱼拍卖机和买家在小组中从批量转移到批次,直到一切都销售。他们之后是丰富鱼市场工人及时拍打“sold”在鱼上的标签。新鲜和冻结的金枪鱼都可能出售。

      当你前往观察甲板时,请遵循迹象—左侧保留用于新闻和官员。让你的眼睛去皮“语言合作志愿者。”这些友好的民间很乐意解释什么’S在金枪鱼拍卖中,用英语。

      丰田-market-tuna-auction-english-volunteer
      照片由Mareike Dornhege

      即使你可以’T看到了Tuna拍卖,当您访问市场时,您应该能够观看刚刚销售的金枪鱼在叉车和炮塔卡车上吊起来,这可以说是在丰富的最有趣的景象。这通常会在上午7点左右包装。

      到达丰田金枪鱼拍卖

      专家提示: 在附近的酒店度过夜晚 赶上出租车 第二天早上到市场。良好的预算选项是 东京Ariake Bay Hotel (胶囊酒店),有 Tokyu Stay Monzen-Nakacho 对于那些想要一个合适的床的人来说更好。要求出租车司机在Shijomae站掉,因为他们aren’允许在鱼市门前放下人们(以免阻挡繁忙的早晨工作流程)。注意 丰富市场的火车只开始于5:20左右开始.

      如果你aren’拍卖,只想看到一些市场活动,你不’不得不在黎明的裂缝上;你只需要在上午8点之前在那里。如果你只是想吃一些 寿司,你可以随时去—并跳过金枪鱼/批发鱼市场区域。

      我可以看到船在丰田进来吗?

      任何希望看到船舶在丰富的凌晨卸下他们的新鲜捕获的人会非常失望:99%的捕获量在日本的其他地方降落(如雅培,Choshi和Kesennuma),由卡车带来了这里。当我们前往市场预览时,我们对现代卡车码头印象深刻,空气窗帘停止灰尘,昆虫或热量在卸货时进入市场建筑。但游客不’T可以访问该区域。

      丰田市市场屋顶视图
      只有少数船只实际上在丰富赛中占据了捕获。大多数鱼从全国各地的港口运往市场陆上。 | 照片由Mareike Dornhege

      我可以直接买海鲜吗?

      对于海鲜,旅程沿着四车道迷你路继续,在建筑物之间匆匆上下叉车。再次,访客有自己的区域和路径与行动分开。

      丰富批发鱼市场
      照片由Mareike Dornhege

      从中级批发建筑物,您的一些商店段来自大型窗户。但是,您可以在显示屏上看到炮塔卡车(照片机会!)并找到有关丰田/咀的季节性鱼类的一些很酷的信息。

      丰田的商店摊位是超现代和非常饼干切割机。虽然它是超级卫生和高效的,但它缺乏咀’老魅力。普通游客没有进入,而不是10或11点或随时随地。

      没有更多地购买作为访客。 您只能在Toyosu酒店的一家餐厅购买海鲜,或在中间海鲜批发建筑的4楼,举办了一些商店销售产品,寿司刀和其他商品—但没有真正的鲜鱼。或者,你可以前往 Tsukiji’s outer market for seafood.

      丰富的商店和餐厅

      在中间海鲜批发建筑的四楼,您’LL找到100多家商店和餐馆。他们的产品是 清酒 和奶酪在您的眼睛,厨房用具,水果,蔬菜和Bento盒子之前削尖。纪念品建议是提供的新鲜芥末根,也许是用芥末磨料的套装,或Ueda的陶瓷。它们价格合理地为提供的设计和材料的质量。在北部过道看看。

      丰富市场芥末
      虽然你可以’4F地区直接从批发商那里购买鱼,4F地区设有一些有趣的商店。 | 照片由Mareike Dornhege

      一旦你完成购物,你就可以抬起来看看Toyosu’主要的餐厅区域,位于同一栋楼内,但在立交桥水平上有一个单独的入口。除了寿司商店,还有一个café, a Tonkatsu. 关节和咖喱店可供选择。请注意,这一领域的餐厅是最拥挤的并且拥有最长的队列,因此考虑其他两个建筑物中的选项。

      还有什么在丰富鱼市场上看到了什么?

      当您完成主要景点时,两条鱼市场建筑物,您有两种选择:上去5F屋顶或去看水果和蔬菜市场。

      丰田 fish market rooftop
      照片由Greg Lane

      屋顶

      屋顶可以从建筑物内外的电梯等待,但这些可能会挤满。如果可能的话,寻找楼梯,这有点难以找到。屋顶在设计中非常简单,但它有草和非开花的灌木(以免吸引任何昆虫)。没有阴凉处,但它提供了东京湾的美景,并在冬季晴朗的日子 Mt Fuji.。请注意,您可以坐在草地上,但屋顶不允许食物和饮料。此外,几乎没有标牌,所以唐’迷路了!较低的楼层有一个大的路径,导致你回到俯瞰销售区域的窗户。

      丰富果和蔬菜市场
      果实和蔬菜销售区域相当沉闷。 | 照片由Mareike Dornhege

      丰田 fruit and vegetable market

      如果你没有’T又有足够的,您也可以查看并查看水果和韦佛批发地区—只需遵循英语迹象。虽然警告一词:这是一个’最令人兴奋的地方,除非你喜欢堆积和成堆的发泡蛋白盒。您将沿着窗口的画廊散步,俯视下面的市场活动。

      关于Toyosu这一部分的最好的事情可能是少量的餐馆藏在入口下的一个水平。退出建筑物时坐下台阶,您可以选择乌顿,天妇罗,并可以说是市场上最好的寿司—Daiwa Sushi.

      Daiwa Sushi.

      这个寿司关节没有书面菜单,所以最好和他们一起去 omakase. (recommended) set.

      寿司在丰富市场
      Daiwa Sushi.为自己创造了一个名称,值得走到水果和蔬菜大厅。 | 照片由Mareike Dornhege

      质量很好,他们可以选择更换任何寿司,你可能不想吃,因为你不喜欢它或者因为你有 环境问题 (思考鳗鱼和蓝鳍金枪鱼,濒临灭绝)。他们说有点英语和一些中国人,并非常适合外国游客。值得介于之间的价格标签 ¥4,000¥4,500 适用于包括汤的全套。

      什么 is there to do near Toyosu Fish Market?

      你可以 combine a visit with a trip to nearby odaiba.,或仅仅从丰富市场推出一列火车,以数字艺术展览会 Teamlab行星.

      Word是鱼市场复合体将扩大到未来包括更多旅游导向的东西,如酒店和温泉。并于2022年,一个名为Senkyaku Banrai的购物街是由于横跨路面,作为一个项目,使该地区更加活跃“give back” to the community.

      Tsukiji金枪鱼拍卖已经搬到了新的Toyosu鱼市场
      照片由iStock.com/seanpavonephoto

      什么 发生在旧的Tsukiji鱼市场上?

      筑冢鱼市场的内部部分关闭了几个原因:其设施旧(它于1935年开业),布局效率低下。政府说这是伤害了市场’s “image”,除了造成健康和食品安全问题。 Tsukiji 每天吸引超过40,000名游客,所以后者的担忧是有道理的。飙升的温度 夏天 突出了挑战,在Tsukiji的老化Aircon单元有时无法击败热量。

      但举动的另一个重要原因(也许是主要原因)是Tsukiji市场目前正在坐在原始房地产上。那里’曾经各种各样的谈论拥有该网站 在2021年的东京奥运会期间作为临时总线终端运营,然后重新开发到体育体育场和零售店。那里’还有关于将着名的鱼市场迁回Tsukiji的隆隆声 到2025年,有一个添加的食物主题公园。最先进的丰富工具将成为一个配送中心。但请记住,没有重新开发的计划已经100%确认。我们’ll 我们知道更多的时候更新您。

      注意 Tsukiji外部市场, 一种 collection of hundreds of shops and eateries selling everything from fresh seafood to cooking equipment, adjacent to the old inner market area, is not going anywhere. 你可以—and should—仍然访问它,理想情况下,作为a的一部分 导游咀旅游。您可能也有兴趣探索一些真棒 Tsukiji替代品.

      Tsukiji市场交易员
      Tsukiji是丰富鱼类市场的短暂火车。 | 照片由Istock.com/apilarinos.

      如何从丰富鱼市场到筑地?

      最好的想法是在清晨的时间内首先在新的Toyosu市场上看看行动,然后前往旧的筑冢外部市场—它为寿司(或其他食物)和购物提供更多的选择。您可以在晴朗的一天从丰富到筑池行走;它’大约3km,会引导你超过三个桥梁,保持相当直线。预算约30分钟。

      然而,在丰田和筑冢之间的最方便的方式是在Shijomae站乘坐Toyosu(两站),然后改变到Shintomicho站(另外两站)的Yurakucho线,这只是一个稍微进一步从外部市场散步而不是Tsukiji站,但提供了更快的连接。这次旅行大约有15分钟,从Shintomicho距离外部市场有750米/ 8分钟步行路程。或者你可以采取 出租车 周围 ¥1,500.

      从Tsukiji重新安置到丰田鱼市场的成本很多蛤蜊

      (蛤蜊,鱼市…得到它?你说对了。)

      将批发市场从Tsukiji移植到丰田的估计成本为6000亿日元(约54.2亿美元)。这包括建筑,基础设施(包括新高速公路),土地成本和土壤净化措施。

      丰富鱼市场
      照片由Mareike Dornhege

      等,回去—what’关于土壤污染吗?

      丰田网站 was formerly home to 天然气生产厂,东京大都会政府进行的早期调查证实,不幸的是,土壤是严重污染的。 广泛的清理努力似乎将其整理出来,但最初关注—特别是来自商业运营商—关于搬迁网站的食品安全,以及 超过80%的Tsukiji Fish Traders最初反对移动.

      丰田鱼市场的视频指南在东京

      专家提示: 对于各种类型的寿司的视觉指南, 看看sushiuniversity..

      这篇文章中的信息,虽然我们尽力确保它是正确的,但可能会有所变化。这篇帖子于2016年4月开始于2016年4月开始发表。2011年4月4日的编辑队更新。

询问我们的当地专家了解东京

将我们的Tokyo Decho Hacks直接到您的收件箱

下一个手表

附近的推荐酒店