日本喜欢喝酒’没有两种方法。随着强烈的工作时间表和高压生活方式,一天结束时的饮料常常变成了围绕着 - 头部 - 永远不会提及 - 再次举起风格的全部风格。节日,工作派对,漫长的日子,假期,甚至只是随机平日是饮酒的公平游戏,有很多地方可以去…但在你决定之前,你必须首先决定喝什么。 无论您是喜欢品脱还是投手,想要传统或类似的实验,这是我们对日本酒精的最终指南。

饮料

从哪儿开始?我们选择了日本最常见和有趣的饮品,以熟悉您,以便您可以像专业人士一样尝试和订购。

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清酒

缘故,又名 nihonshu.,是一种米酒,可以醉酒温暖或冷,可能是出口出口的最着名的日本饮品。用水,水稻和通常是黄曲筒霉菌发酵,通常在10-20%的酒精含量之间和’传统上是最初的6个月内的老年饮料(如葡萄酒)。患有巨大品质的巨大品质,不骄傲,它涉及抛光米饭的复杂性和数量。从上述臭名昭切的ocecup开始于底部–这绝对得到了完成的工作,但很少享受–在该过程结束时加入大量的醇以增加产率。

在比例的顶部是 Junmai Daiginjo-Shu, 这是使用非常精确的和劳动密集型工艺发酵,并且被认为是啤酒的顶峰’s art. You don’不一定需要支付最高价格的最佳缘故。案例指出:奥巴马被送达 Daiginjo Tokusei Gold来自 广岛 皇帝在2016年访问期间,它只需10美元的价格(即使是金薄片)。



饮用性: Not everyone’S茶,但尝试两种温度,因为它真的有所不同。

购买提示: 目的是在去年购买瓶装。

好的: 感觉日语。减少宿宿物?有些人发誓这一点,但它只适用于更高质量的东西。

去哪儿: 日常旅行的缘故品尝是一个很好的选择 Sawanoi., 和 Shinshu Osake Mura. 有很多缘故和低价。如果你,你可以在Ginza尝试萨达纳’感到花哨,或者在新宿的Yamachan享受轻松的自我倒数罗伊。

Shochu.

你是一个真正的杰克 - 所有交易(以及许多人的大师)’ll see Shochu. 在每个形状,颜色和味道。它’喝醉了自己,用作其他伟大饮料的成分,如 横海梅shu.。通常由水稻,甘薯,小麦和/或甘蔗制成的蒸馏精神,它具有约20-40%的典型酒精含量,源于九州。在酒吧,您可能会发现它与水和冰,乌龙茶,果汁和/或苏打水混合,储存架子装有众多奇妙的创作,这使得伟大的实惠(但重)礼品。不像清酒那样迷人或凉爽 Shochu. 赢得多功能性和你’LL学会以其多种形式爱它…。您甚至可以用它来在家里制作自己的饮料,包括 梅shu. (if you can wait).

饮用性: 因为它可以与几乎混合任何东西– great!

购买提示: 非常适合纪念品,因为它有漂亮的瓶子和大量的口味。

好的: 混合和家庭酿造项目。

横海

个人最喜欢的, 横海 是街头饮酒者的坚实选择。高处呼喊‘kampai!’在许多夏天的夜晚’是一个实惠的,多样化,非常饮品的饮料。适合那些aren的人’t keen on beer, 横海 可以从3-4%到9.6%之间‘strong’罐头,小而大尺寸,让您跟上札幌饮酒者。由 Shochu. 和苏打水,这个名字是一个合并 Shochu.-Highball(我们’LL以后来到Highballs)。有一些常见的口味,如 (味道奇怪地喜欢同名的米饭球),柠檬,葡萄柚,桃子和石灰,还有很好的季节性风味,试着像菠萝和猕猴桃一样。

饮用性: Dangerous!

购买提示: 尝试所有季节性的flavrs!

好的: 制作大量的新街头朋友。

去哪儿: 任何市中心,河流或繁忙的地方!

梅shu..

用梅花浸入 Shochu. 用糖, 梅shu. 就像葡萄酒,但甜美和美味。类似于其主要成分, 梅shu. 也是非常通用的,并且在岩石上作为甜点葡萄酒或开胃酒,苏打水/滋补品和鸡尾酒。在10-20%的强度之间,需要一些起搏,这就是稀释派上方便的地方,所以你可以得到创意。它可能是疾病的一些,但泰特李子的平衡和整体甜味通常是很好的管理,并且根据你的混音器,你可以适应你的偏好。本地的 Izakaya. 可以是一个好地方,给你一个尝试’我几乎可以看到你遇到的每个菜单。

同时,你可以 make your own and it’S超简单:从100yen商店获得一个巨大的瓶子,买李子/善待邻居/教师/随机老人,得到一瓶 Shochu. 和一些冰糖和你’重启!你需要大约1公斤的李子, 500g-1kg糖和1.8– 2 litres of Shochu.。把它粘在瓶子里,把它留在黑暗的地方至少三个,但最好超过六个月,享受!虽然越多越好 –我最近曾给出了一些自制六岁的umeshu,我可以确认它值得等待。

饮用性: 能 be sickly sweet, 但帮助搅拌机。

购买提示: If you’重新敏锐,前往专家酒吧,尝试一些更高质量的品种。

好的: 自制礼品和鸡尾酒中的伟大。

去哪儿: 任何 Izakaya. 对于简单的介绍和一些试验和错误在混音器上运行。如果你’re more serious, 梅tsubaki. 是一群更好的 Izakaya. 选择100种类型 梅shu.,所以你可以喝到你的心里’■内容(希望不过超过您的胃’s).

日本威士忌

在不到一个世纪,只有少数少数酿酒厂,日本已经冲动了威士忌世界,并在2015年举行了山崎单麦芽‘世界上最好的威士忌’。当日本决定做事时,它会很好。日本的威士忌的开始足以成为肥皂剧,实际上是一个。 马兰斯 讲述Masataka Taketsuru的故事,他们去苏格兰学到1918年的蒸馏,并与苏格兰妻子,杰西考恩和伟大威士忌的秘密返回。 Yamazaki成立于郊区 京都 1923年与合作伙伴Shinjiro Torii,在Taketsuru之前独自分支,发现了北海道的Yoichi酿酒厂。快速的80年来,现在命名的Suntory和Nikka品牌(分别)是日本最大的。

对于那些认真的人,唐’t折磨廉价的东西。你’在日本,如果你想要便宜– drink the 横海 和一个杯子并完成。如果你想尝试威士忌,那就试试了一些世界上最好的。

Suntory.

Hibiki标签赢得了比日本的任何其他奖项更加国际奖项,包括‘World’最好的混合威士忌’2007年和2008年。作为一个额外的奖金,它也是威士忌·威尔·默里饮料 丢失翻译,  因此,您也可以享受质量和流行文化链接。如果你想溅出你可以尝试一个30年的瓶子,但是17年的版本也很高兴。

Yamazaki标签同样值得注意,2013年雪利酒桶获胜者‘世界上最好的威士忌’2015年和2014年Mizunara 2016年排名第六名。 最爱包括Yamazaki单麦芽12年威士忌,这是一个伟大的开始。

Hakushu酿酒厂坐落在福基的阴影中,并产生良好的单一麦芽蒸馏器’s reserve.

Nikka.

12年的Yoichi是日本中的长期最爱’S威士忌爱好者,被认为是与传统苏格兰风味最相似的人之一。为了一步,尝试17年的Taketsuru纯麦芽,这是在创始人之后命名的(所以它必须是好的吗?)。这里有一个便宜的选择…这仍然非常尊重。 nikka.‘From the Barrel’是麦芽和谷物威士忌的混合,它们被重新追踪,然后直接从枪管瓶装瓶装。

当然,有许多其他大威士忌可用,但这些是一些最着名和最知名的。它们会有点贵,但比在家中便宜(取决于家的位置)和缩放 为您需要留下深刻印象的威士忌恋人或人的优秀礼物。

饮用性: 这 more you pay…

购买提示: 瓶子往往比家更便宜。查看超市,因为它们通常比百货商店的花哨商店便宜,但赢得了’T具有相同的范围。较小的瓶子是伟大的礼物!

好的: 一个休闲的夜晚,减轻钱包的重量,优雅的人。

去哪儿: Nikka. Blender’在Aoyama(偏见明显)的S酒吧。尼葫芦的Tsurukame在下午5点至晚上7点半之间有一个快乐的肖。金博海的酒吧平台在Nishi-Shinjuku的繁多品种和Zoetrope有超过300瓶,在喝酒时屏幕静音电影。 If you’退出东京,前往 Suntory. Yamazaki酿酒厂旅游!

日本啤酒

走进任何酒吧并说“nama beeru kudasai”你正在滚动。啤酒是在这里的饮料,通常是派对的开头的标准,所以每个人都可以筹集一杯。 在19世纪中期开放的第一个啤酒厂与自17日以来的热门饮品以来,日本已经对品脱(除尺寸)进行了一些修改,主要基于税收避免。

对于您可以习惯的标准类型的啤酒,熟悉的4次保持强大:Kirin,Sapporo,Asahi和Suntory都产生了大量和品种的啤酒,优势约为4-5%。然而,事情比大多数国家更多种多样。

Happoshu.: 为了避免基于啤酒中的麦芽含量的税收上升,Happoshu出生。基本上‘bubbling spirits’,这是一个低麦芽啤酒,落在67%的麦芽内容规则下,因此更便宜。它可能是一个非常令人信服的替代品,而你’如果你,可能会喝醉它’在没有注意到的情况下一夜。它’既廉价,工作和那里’肯定很多品种–但它也可以味道像猫小便,所以被警告。

第三啤酒: 又名Dasian,这是最近的发展和更接近猫小便。在政府在偷偷摸摸的开发商破裂后,进一步试图避免税收,第三啤酒不使用麦芽,而是有豌豆,大豆或小麦烈酒。从技术上不是以任何方式啤酒,而是对非汉字读者来说可能会被误认为是。这些通常作为更健康的销售,因为它们具有更少的碳水化合物,但在第二天更有可能会让你头疼。你可以依靠价格,而不是学习汉字,让你知道哪个。所以一度,也许不是’t是一个完整的便宜和未来 - 你将感激。

精酿啤酒: 快速增长,肯定值得探索。尽管家庭酿造是非法的Shiga Kogen,Kobushi Hana,Hitachino Nest和Brimmer都是伟大的名字,但找到一个酒吧,点击欢乐时光,试试自己。 或者,它们可以在百货商店的更好超市或酒精店找到(您’ll spot Nest’直接离开猫头鹰)。涩谷站下面的食品市场有很好的选择。

饮用性: It’味道和金钱问题,但在那里’绝对是每个人的东西!

购买提示:Conbini. 对于便宜的东西,百货商店为更好的东西。如果您访问不同的区域,它们可以制作伟大的礼物。

好的: 廉价饮酒派对或享受迷人选择的美丽安静的夜晚。

去哪儿: 从字面上为常规的东西, Tanto. 是我们最便宜的发现,但在这里’s our guide to 在东京工艺啤酒吧.

特别提到

高球:在日本疯狂地受欢迎,高球是一家酒吧。在其他地方,它可能只是 a 精神和混音器的一般术语,但这里特别是一个 威士忌和苏打组合。

红眼:可怕或惊人,取决于个人味道,红眼是番茄汁和啤酒的混合,虽然日本不是独一无二的,但这里有一个强大的追随者。关键点:如果订购红酒,清楚地或只是说‘aka-wine’避免错误地让这种混合物。

去哪儿

所以现在你知道你想喝什么,在哪里’是最好的地方呢?

街道:非常适合社会 横海

感谢日本’高度的信任,你需要’这些天甚至为您的酒精输入商店。您可以找到其中一个酒精自动售货机并在街上开始。恐惧不是,美国人和加拿大人(和其他人?)你可以在这里在街上合法喝很多伟大的会议场所。如果可以的话’找一个机器,前往你当地的 Conbini. 并巩固来自罐头的一切的过道 横海 达到可疑的oneecup缘故。记得按下巨人“OK”屏幕上的谎言按钮以确认您的年龄…您可能开始在基于信任的系统中看到一些缺陷。

Izakaya.:有点(或很多)一切

伊萨凯附近霍比达·斯卡松 | 照片由格雷戈里巷

有点像你的常规酒吧,但很棒,用于组合群体和饮料, Izakaya. 是基本上预期吵闹的地方。 With cheap Nomihodai. (所有罐头饮料)交易和非常便宜的啤酒,这是找到日本精神饮料的绝佳机会(看看我们在那里做了什么?)。我们有一个 初学者’s guide 如果你喜欢他们的声音… (Izakaya. 那是,不是灵魂饮料– that’s a personal thing).

专用栏:为鉴赏家 

有很多专家的缘故, 梅shu. 和威士忌酒吧您可以访问尝试各种最喜欢的。价格可能会更高’重新抽样最佳并获得建议,但它可能是一个很好的体验。日本严重进入工艺啤酒并拥有许多建立的啤酒厂,所以你赢了’T挣扎,找到具有良好范围的工艺啤酒酒吧。

所以你有它。从日本挑选你的选择’S含酒精的产品,享受您的住宿时间一点。

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