几乎每种文化都有其自身的 冷冻甜点。大概追溯到有钱人将使他们的仆人冒着生命危险和四肢爬山去收集原始雪的日子。是的,这很危险,但是在下一个夏季的盛宴上,他们又如何向客人炫耀六分钟?

日本’首选的冷冻甜品是kakigori,大致翻译为“shaved ice”。这个名字或多或少告诉您您需要知道的一切—it’s just plain ol’ 刨冰 with a few toppings for flavor. Usually that’是一种霓虹糖糖浆。但是近年来,更精致,更手工的变化正席卷东京。

您’我们会看到周围有很多更标准的柿子商店,摊贩几乎闭上了眼睛,炸开了松脆的冰块。它’通常比碎冰更像碎冰,并且缺少好东西的柔软,奶油状质地。让’s not kid ourselves—there are times I’d右眼注视着那个冷碗里鲜艳的碎末水,因为 东京的夏天实际上是可怕的.

Suggested Activity
新宿,黄金街和歌舞uki町晚上徒步之旅
天黑后,您可以探索这个新奇的冒险活动,探索新宿和歌舞uki町的霓虹灯小巷。您可以在最好的壁挂餐厅品尝当地美食,在Golden Gai地区体验古怪的酒吧,还可以在臭名昭著的红灯区中漫步(仅此而已)!

但是如果你’有机会在这些地点之一尝试真正的交易,’值得在夏季酷暑中冒险。



库里亚和平

东京柿
菲利克斯·威尔逊摄

喜剧片《甜齿工薪族》(Kentaro)中的一集出现后,和平引起了国际关注。简而言之,名义上的健太郎下班后喜欢吃甜食,做鬼脸。 库里亚和平以其不断变化的季节性产品而闻名,鉴于传统装饰,这些产品令人惊讶地具有实验性。这里的工匠将每份食物都包装成多种成分—考虑到日本水果的价格,这在一定程度上证明了日本水果的高价格 ¥800¥1,500.

甚至在电视节目播出之前,“和平”还很受欢迎,需要严格的候补名单政策。每天早上,一名工作人员在商店外面的墙上(上午9点左右)发布当天的最新时隙清单。这些插槽中的许多插槽都是在商店开业之前就占用的,因此,建议早点到达。我能够预定 吉卜力博物馆,这意味着我可以在去那里的途中找到自己的位置。我那天下午晚些时候回来,这使我的一日游愉快。

如果你 don’想要坐在里面的时候,您只需抓住一个柿子即可。那里’s a small eating area just outside the shop. 您’会错过一些口味,以及观看它们制作柿子的乐趣,但您可能会节省很多时间。

中目黑区乌拉拉

柿守猫
菲利克斯·威尔逊摄

这个可爱的小小的户外隐蔽处超级合理 ¥600 每碗。自制的草莓和蓝莓口味特别好。浇头看起来可能不如这里的其他一些条目令人印象深刻,但它们’真的很美味,冰的质地很棒。

审美也很酷,带有苔藓般的浮木氛围’与中目黑非常的烙印’波西米亚风格的时髦。这是发布快照并假装生活比其他所有人都更好的好地方’s。最重要的是’是一只友好的老猫,它满足于在它能找到的任何阳光下打oo。

It’也靠近著名的 T站点。所以’如果您愿意的话,这是一个不错的地方’一直与学术精英交往,您想稍微放松一下。

麻布弥生桥

如果你’如果希望以冰的形式每天喝五天,那么这家时髦的咖啡馆就在您的街上。提供季节性,全天然的水果和蔬菜风味,这是尝试不寻常但美味(更健康)的冰冷菜的完美方法。从今年开始’s提供鳄梨选配美味(略微更传统)的无花果,您可以享受一种完全天然的甜点,略带普通版本的糖。当他们每年努力创造新的口味时,可能会最受欢迎的产品包括樱桃番茄,黄瓜,樱桃(非番茄类)和南瓜。

咖啡馆是一家商店的一部分,商店出售纯天然的水果和蔬菜产品,如干薯片,果酱和糖果,所有这些都具有非常时尚的有机感觉。它’空间不大,所以可能会有一个队列,但通常不应该’花太长时间才能入座。口味非常季节性,因此不能一次提供所有口味—you can check 这里 看看目前有什么,但也有一些常规的。

国际奖金:bingsu

蓝莓冰酥
菲利克斯·威尔逊摄

前往 大久保新 (东京’最大的Koreatown) 兵兵—韩国人刨冰。 Homibing(地址:日本东京新宿市Hyakunincho 2 Chome-3-20,日本东京169-0073)可能是该地区最有名的餐厅,提供高耸而又高耸的甜点,比日本同行的甜点更丑陋。 Bingsu与kakigori的不同之处在于,通常将口味混合到冰中。所以那里’每次食用时,无需每次食用时都定量配味糖浆。

最经典的版本是 博肯孔加鲁 (大豆粉)和甜红豆。就是说,菜单上还有很多其他的冒险选择。其中包括绿茶,巧克力布朗尼,奥利奥和蓝莓以及芒果—the store’的专业。大多数品种都带有芝士蛋糕。因为为什么不呢?

在[价格= 1200]下,’在价格较高的那边,但在那里’通常足以分享—特别是如果您打算在品尝了新大久保之后再来’还有许多其他美食。

提起下: 吃& 喝
向当地专家询问东京

将我们的东京旅行指南 Hacks直接发送到您的邮箱

接下来观看